Entdecke jetzt die süße Geschmacksexplosion unserer flambierten Bananen! Mit ein wenig Zucker, Zimt und Orangensaft plus GletscherEis kannst du ein köstliches Dessert zaubern, das deinen Gästen den Atem rauben wird.
Für 4 Portionen benötigst du:
vier reife Bananen
eine Zitrone
zwei Orangen
vier EL Zucker
eine Prise Zimt
4 cl GletscherEis
Zubereitung
Für die heißen Bananen nehmt euch zuerst die Zitrusfrüchte vor. Reibt die Schale der Zitrone und einer Orangen ab. Presst nun den Saft beider Orangen und der Zitrone aus. Schält die Bananen vorsichtig, damit sie ganz bleiben. Schneidet sie der Länge nach vorsichtig auseinander.
Nehmt eine Pfanne zur Hand und gebt den Zucker hinein. Lasst ihn langsam auf nicht zu großer Flamme karamellisieren. Vorsicht, ständig rühren, damit der Zucker nicht verbrennt. Legt nun die Bananen zum Zucker in die Pfanne. Nach wenigen Sekunden löscht mit dem Orangen- und Zitronensaft.
Zum Schluss fügt die Schale von Zitrone und Orange und das Zimt hinzu. Lasst das Dessert auf minimaler Flamme ein paar Minuten ziehen. Wendet die Bananen vorsichtig einmal dabei. Nun kommt das GletscherEis zum Einsatz. Leert den Likör langsam über die heißen Bananen und nehmt ein langes Streichholz um das Dessert zu flambieren. Serviert sie am besten sofort, noch besser, macht eine Art Show-Cooking und lasst eure Gäste zuschauen und dann direkt genießen.
Noch ein Tipp: das Ganze funktioniert mit jedem anderen Feuerlikör auch. Einfach euren Lieblingslikör auswählen und loslegen.
Viel Spaß beim Ausprobieren
